Rökt sik har ett fast och saftigt kött med en delikat rökig smak. Den är perfekt att servera kall eller varm och passar utmärkt i rätter som rökt sik med potatissallad, på smörgåsar eller i en fräsch sallad. Prova även rökt sik i en enkel förrätt med pepparrot och gräddfil.